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Publications: Scientific Publications

Abstract presented by WP2

ABSTRACT: Sviluppo di un metodo rapido e semplice per la quantificazione di sostanze aromatizzanti aggiunte alle bevande. Il caso dell’allil esanoato in bevande aromatizzate all’ananas.


Title: ABSTRACT: Sviluppo di un metodo rapido e semplice per la quantificazione di sostanze aromatizzanti aggiunte alle bevande. Il caso dell’allil esanoato in bevande aromatizzate all’ananas.
Date: Wed, 16 Jun 2010 00:00:00 IST
Conference: QUARTO CONVEGNO GIOVANI La chimica nelle nanoscienze e nelle nanotecnologie Rome, 16-17 June 2010 University “La Sapienza” of Rome – Department of Chemistry
Author: A. D’Aloise, R. Bucci, Andrea Magrì, A. Raffo, C. Leclercq
WP Involved: WP2 Flavourings
File Download: 20100610_Abstract_WP2
Web Link:

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