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国际专家齐聚广州 共议食品加工技术

2013-11-04 13:37:35 来源:国际在线专稿
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[提要]  11月4日,素有农业工程界“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会第八届食品加工技术大会在广州大学城开幕。CIGR食品加工系列大会由孙大文院士发起,首届大会于2004年在中国北京召开,随后在波兰、意大利、巴西、德国、法国和南非举办了后几届。
 

  原标题:国际专家齐聚广州 共议食品加工技术

  国际在线消息(记者 谭铮 粤侨宣):11月4日,素有农业工程界“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会第八届食品加工技术大会在广州大学城开幕。来自全球45个国家的600多名专家参与此次会议,美国、加拿大、澳大利亚爱尔兰、智利和埃塞俄比亚7名院士特邀作专场报告。

  本次国际大会由欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、国际食品科学院院士孙大文担任大会主席,由华南理工大学承办,并受到国家自然科学基金委员会等单位支持。

  据了解,此次大会以“先进的食品加工技术和质量控制”为主题开展研讨与交流,将在3天的时间里设12个分会场举行学术报告120场,教授们将分别以世界农业与食品加工现状、食品安全与质量控制、先进的食品加工技术等为题进行主旨演讲。

  大会主席孙大文院士表示,农业与食品工业是广东省的支柱产业之一,广东省食品工业近年年均增长在15%以上,“广东粮、珠江水” 闻名遐迩,但也存在着寻求高新技术支撑、转型升级及国际接轨的急切需要。

  据了解,国际农业工程委员会(CIGR)又称国际农业工程学会,于1930年在比利时列日创立,是农业和生物系统工程界规模最大、学术地位最高的国际学术机构。CIGR现任主席为广东省领军人才孙大文教授,他是CIGR成立83年来首位华人主席。 CIGR食品加工系列大会由孙大文院士发起,首届大会于2004年在中国北京召开,随后在波兰、意大利、巴西、德国、法国和南非举办了后几届。

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