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今日商报:攻克四大行业难题 美的厨电助推产业升级

投稿时间:2014-01-14 08:58 发布时间:2014-01-14 10:21 来源:今日商报 浏览量:81


  今日商报1月14日讯(实习生 孙丹阳 记者 郭雪红)“我们一直把微波炉产品与微波食品作为一个产业生态圈来看待。因此,仅仅关注微波炉产品是不够的,还必须关注微波食品。美的厨电的切入点,就是找到合适的合作单位,开展微波食品的基础研究。把研究成果推广出去,这样去促进微波食品产业的发展。”日前,美的厨电相关负责人孙命阳表示。

  为了深挖行业价值,美的厨电首批投入数千万的研发经费,与华南理工大学、我国首家微波食品专业研究机构“孙大文院士工作站”合作,组建了一支15人的研究队伍,对微波解冻、微波加热食品安全以及微波烧烤进行了深入研究,不但攻克了微波炉解冻程序优化等四大行业技术难题,彻底解决了微波解冻时间长、受热不均匀等问题,更以权威的实验数据证实了微波加热食品的安全性,有力推动了行业的转型升级。孙命阳说,美的希望能深入挖掘微波炉产品与微波食品等关联产业价值,在中国市场上打造出一条完整的泛微波产业链。过去一年,“孙大文院士工作站”培养并向美的输送了3名技术人才。

  相关资料显示,在欧美、日韩等发达国家,基于微波炉应用的相关产业非常发达。仅美国市场,一年的微波器皿和微波食品规模就超过200亿美元。以美国总人口近3亿、人均消费超过60美元计算类推,我国国内微波食品产业蕴藏的价值超过800亿美元,合人民币将近5000亿元。保守估算,即便中国人均消费量为美国的1/5,市场价值也接近1000亿元,市场潜力巨大。

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